Beschreibung

Mit aussagekräftigen Bildtafeln wichtige Aspekte der Ernährung und ihr Zusammenspiel begreifen.Klinische Hinweise verweisen von der Theorie zur Ernährungspraxis und sind im Text hervorgehoben.Schneller Überblick: jedes Thema auf einer Text-Bild-Doppelseite- Grundlagen der Ernährung- Nährstoffe, Vitamine und Mineralstoffe- Praktische Aspekte und Ernährungsmedizin<